Das Traditionsunternehmen Craigher wurde bereits 1914 gegründet und versucht seinen Kundinnen und Kunden die Vision vom Geist der Schokolade näherzubringen. In der Manufaktur wird seit 1981 Schokolade in Handproduktion hergestellt und es wurden in den vergangen Jahren Schokoladeverkostungen angeboten. Die Nachfrage nach intensiveren Informationen bezüglich der Produktion der süßen Leckerei seitens der Kundinnen und Kunden nahm in den letzten Jahren stetig zu. Aus diesem Grund hat sich das Unternehmen entschieden, eine Schokoladeerlebniswelt einzurichten. Ein interaktiver Präsentationsraum für regionale Produkte und Schokoladeerzeugnisse aus nachhaltigen Anbau mit regionaler Aufbereitung soll zur Wertschätzungssteigerung der strukturschwachen Region durch gezielte Aufmerksamkeit auf die regionalen Zulieferbetriebe anstoßen. Für die Umsetzung dieses Projektes waren umfassende bauliche und infrastrukturelle Maßnahmen geplant (Leuchtturmförderung durch ÖHT) und diese wurden auch umgesetzt. Der Präsentationsraum gliedert sich in die Schokoladeerlebniswelt ein, ist jedoch räumlich völlig von dieser entkoppelt. Interessentinnen und Interessenten werden im Präsentationsraum auf das Bewusstsein für die nachhaltige Nutzung regionaler Ressourcen und die Bedeutung des traditionellen Handwerks sensibilisiert.
Das Traditionsunternehmen hat sich mit diesem Projekt ein weiteres Ziel gesetzt, denn die Attraktivität der Friesacher Innenstadt soll gestärkt werden. In Kooperation mit dem Projekt „Erlebnis Mittelalter Friesach“ soll die Tourismusfrequenz in der strukturell schwachen Unternehmerregion wiederbelebt werden.
Weitere Arbeitsplätze und die zusätzliche Werbung für die regionalen Produkte im Präsentationsraum sollen das Einkommen der in der Region angesiedelten bäuerlichen Betriebe erhöhen und somit dem demografischen Wandel entgegengewirkten. Um auch für Umwelt- und Klimaschutz einen Beitrag zu leisten, wurden Fernwärme und Deckenkühlung als umweltschonende Verfahren zur Klimatisierung und Beheizung herangezogen.
Titelbild: ©Marktplatz-Mittelkaernten_Tinefoto
Gefördert durch LEADER
Projekt: Craigher’s Schokoladewelten zum Anschauen
Projektträger: Craigher Schokoladenmanufaktur Vermarktungs GmbH
Projektdauer: 09.12.2016 bis 31.08.2017
Projektvolumen: € 202.089,06,-
Förderquote: 50 %
Weitere genüssliche, köstliche und traditionelle Informationen über⇒ „Craigher`s Schokoladenwelten und die Handwerkskunst“
KB_Craigher’s Schokoladewelten zum Anschauen
Formblatt zur Projektauswahl_Craigher’s Schokoladewelten
